طرز تهیه سیب زمینی تنوری در فر ؛ یک پیش غذای ساده
به گزارش وبلاگ تور چین، سیب زمینی تنوری با پنیر چدار رنده شده، یک پیش غذای عالی و بسیار ساده است. تک تک ترکیب های جادویی به کار رفته در این دستور پخت، مقدمات ساخت یک میان وعده هیجان انگیز را فراهم می نماید. برای تهیه این ترکیب خوشمزه، پنیر چدار را به صورت رنده شده روی سینی سیب زمینی می ریزیم و بعد از سپری شدن مدت زمان پخت در فر، از چشیدن ترکیب چدار آب شده با مواد به کار رفته در این غذا لذت می بریم. اگر دوست داشته باشید، می توانید به این رسپی چند برش بیکن هم اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری با پنیر چدار و بیکن
- سیب زمینی 3 عدد
- نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
- پنیر چدار 1 پیمانه (رنده شده)
- روغن برای سرخ کردن به اندازه لازم
- جعفری خرد شده به اندازه لازم
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پنیر چدار
مرحله اول
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یادتان نرود که گرم شدن فر، از مهم ترین مراحل پخت غذاهای تنوری است؛ پس با صبر و حوصله این مرحله را سپری کنید.
مرحله دوم
اگر فر ندارید، می توانید این غذا را در مایکروفری که کانوِکشِن دارد هم آماده کنید. قابلیت کانوکشن این امکان را می دهد تا حرارت درون مایکروفر به شکل متوازن پخش گردد
مرحله سوم
سیب زمینی ها را به صورت ورقه های بزرگ برش بزنید و کنار بگذارید. ورقه های سیب زمینی نه باید آنقدر ضخیم باشد که به سختی پخته گردد، و نه آنقدر نازک که حالت چیپسی پیدا کند
مرحله چهارم
قبل از آغاز پخت در فر، روغن را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید و سیب زمینی ها را به روغن داغ اضافه کنید تا کاملاً سرخ شوند.
مرحله پنجم
سیب زمینی های سرخ شده را روی سینی فر قرار دهید و نمک و فلفل سیاه بزنید.
مرحله ششم
روی سیب زمینی ها را با پنیر چدار رنده شده و در صورت تمایل بیکن بپوشانید. می توانید چند برش بیکن هم روی پنیرها بگذارید تا غذای تان ظاهر دلچسب تری پیدا کند
ظرف سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب گردد، سپس روی آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
نکاتی برای تهیه برترین سیب زمینی تنوری با پنیر چدار در فر
- از سیب زمینی ای برای تنوری کردن بهره ببرید که بافت داخل آن نرم باشد.
- برش های درشتی را برای سیب زمینی در نظر بگیرید. به این ترتیب موقع میل کردن سیب زمینی تنوری و پنیر، تفاوت بین مرکز نرم سیب زمینی و لبه های ترد و چیپس مانند آن را حس می کنید.
- قبل از اینکه سیب زمینی های سرخ شده را داخل فر قرار بدهید، صبر کنید تا روغن آنها به طور کامل خارج گردد.
- برش های سیب زمینی را به شکل متوازن در سراسر سینی فر بچینید به شکلی که فضای کافی مابین شان وجود داشته باشد تا به صورت یکسان تنوری شوند.
- سینی سیب زمینی را قبل از چیدن سیب زمینی ها گرم کنید. به این ترتیب، قسمت های بیرونی سیب زمینی به سرعت ترد و چیپس مانند می شوند.
- برای اینکه از یکسان تنوری شدن سیب زمینی ها اطمینان داشته باشید، می توانید در نیمه راه زمان پخت، آنها را با یاری انبر مخصوصی برگردانید.